Sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn¶
How to Live Longer and Feel Better — Linus Pauling (1986) · bản dịch tiếng Việt
Phần I — Chế độ (THE REGIMEN)¶
- Chương 1 — Dinh dưỡng tốt cho một cuộc sống tốt đẹp
- Chương 2 — Một chế độ để có sức khỏe tốt hơn
- Chương 3 — Lối dinh dưỡng cũ và lối dinh dưỡng mới
- Chương 4 — Protein, chất béo, carbohydrate và nước
- Chương 5 — Thực phẩm như nguồn nhiệt và năng lượng
- Chương 6 — Hai vấn đề ăn uống
Phần II — Lối dinh dưỡng mới (THE NEW NUTRITION)¶
- Chương 7 — Vitamin đã được khám phá như thế nào
- Chương 8 — Vitamin và tiến hóa
- Chương 9 — Vitamin trong cơ thể
- Chương 10 — Tính đặc thù sinh hóa
Phần III — Y học chỉnh phân tử (ORTHOMOLECULAR MEDICINE)¶
- Chương 11 — Định nghĩa y học chỉnh phân tử (orthomolecular)
- Chương 12 — Hệ miễn dịch
- Chương 13 — Bệnh cảm thông thường
- Chương 14 — Cúm và các bệnh truyền nhiễm khác
- Chương 15 — Vết thương và sự lành vết thương
- Chương 16 — Hoạt động cơ bắp
- Chương 17 — Tim
- Chương 18 — Bệnh tim mạch
- Chương 19 — Ung thư
- Chương 20 — Não bộ
- Chương 21 — Các bệnh dị ứng
- Chương 22 — Viêm khớp và bệnh thấp
- Chương 23 — Mắt, tai và miệng
- Chương 24 — Lão hóa: Làm chậm và trì hoãn
Phần IV — Vitamin và thuốc (VITAMINS AND DRUGS)¶
- Chương 25 — Y giới có tổ chức và vitamin
- Chương 26 — So sánh vitamin và thuốc
- Chương 27 — Độc tính thấp của vitamin
- Chương 28 — Tác dụng phụ của vitamin